NALEŚNIKI ORKISZOWE

     Te naleśniki przyrządzam odkąd pojawiła się u nas mąka orkiszowa po raz pierwszy. Są niesamowite, bardzo delikatne. Co więcej, zawsze wychodzi ich dokładnie tyle samo, co ułatwia mi planowanie porcji i posiłków dla wszystkich. Można podawać je na słono i na słodko - w obu wersjach smakuje wyśmienicie! 

Składniki na 6 naleśników (130 kcal każdy):

• 150 gram mąki orkiszowej (ekologicznej),
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1 jajko,
• 250 ml mleka, 
• szczypta soli. 

do podania (u nas): owoce sezonowe, syrop klonowy

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszać mikserem lub trzepaczką. Smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor około 2 minuty. Przewracać i smażyć jeszcze chwilę, do upieczenia się drugiej strony. 

Podawać z ulubionymi słodkimi dodatkami.