JABŁKO I ŚLIWKI POD KRUSZONKĄ Z KASZY MANNY

     Jesienne crumble, czyli nasze pyszne jabłka i śliwki pod chrupiącą kruszonką to wspaniały pomysł na lekki deser. A wspaniały tym bardziej, że kruszonka została poddana małemu tuningowi :). Zamiast masła i mąki pszennej, zróbmy ją z oliwy i kaszy manny! Nie tylko nasza figura za to podziękuje...

Składniki na 2 porcje (po 300 kcal):

• 1 jabłko (ja akurat miałam z ogrodu, naszej poczciwej, nieco kwaśnej jabłonki), 
• 2 śliwki, 
• 1 łyżka suszonej żurawiny,
• 2 łyżki syropu z agawy, 
• 1/2 łyżeczki cynamonu, 
• 1/2 łyżeczki imbiru, 
• 1/4 łyżeczki kardamonu, 
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 4 łyżki kaszy manny, 
• 1 łyżka mąki kukurydzianej, 
• 2 łyżki oliwy.

Przygotowanie:

     Piekarnik nagrzać na 175 stopni z termoobiegiem. Owoce pokroić na drobne kawałki wymieszać z 1 łyżką syropu z agawy, żurawiną i przyprawami. Przełożyć do dwóch małych kokilek. Kaszę mannę, mąkę kukurydzianą i pozostały syrop dokładnie wymieszać z oliwą, aż powstaną charakterystyczne grudki. Kruszonkę wyłożyć na owoce. Zapiekać 20 minut w piekarniku. Podawać lekko ciepłe.  

Przy zapiekaniu owoców warto wypróbować wiele ciekawych miksów. 

Można eksperymentować i śmiało dodawać rodzynki, orzechy, kokos czy jagody goji.

Polecam też bawić się przyprawami. 

Może chili albo tymianek doskonale skomponują się z jagodami?