TOST ACEITE TOMATE

       Ten śniadaniowy set jest moim zdecydowanym faworytem. Pożywne, smaczne, zdrowe, dające energetycznego kopa na cały dzień. Nauczyłam się je jeść w Hiszpanii, gdzie wyjątkowo mi smakowało. W prawdzie niczym nadzwyczajnym nie wydawała mi się kanapka z pomidorem, ale z dodatkiem oliwy i z pomidorem w formie musu smakuje zupełnie inaczej. W swojej pierwotnej wersji śniadanie serwowane jest z chrupiącym białym pieczywem, co przyznam, niesamowicie podnosi jego walory smakowe, ale cóż, z chlebem na zakwasie też jest nieźle! :)

   

       Składniki (270 kcal):

• 1 kromka chleba na zakwasie,
• 1/2 pomidora bez skóry,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• sól.

     Przygotowanie: 

     Pomidora zmiksuj na mus i posól. Kromkę tostuj 3 minuty (inaczej oliwa i pomidory zamienią go w papkę). Chleb polej oliwą i posmaruj musem. Jeść od razu po podaniu.

     

   
     U mnie do śniadania oczywiście musiała być biała kawa. Rewelacja, mogłabym jeść je na okrągło. Gorąco polecam dla wszystkich, którzy szukają jakiejś miłej odmiany.

KANAPKA Z JAJKIEM SADZONYM I SEREM KOZIM

       Jak nie wiem co zjeść na śniadanie, to robię wariację na temat kanapki z jajkiem sadzonym. Jest pożywna i daje energię na długo. Najlepiej smakuje w towarzystwie kawy albo świeżo wyciskanego soku pomarańczowego. W dzisiejszej odsłonie z serkiem kozim. Dla tych, którzy nie przepadają za przetworami z mleka koziego mogę polecić posypanie kanapki parmezanem - też będzie pysznie!

     Składniki (215 kcal):

• kromka chleba pełnoziarnistego np. ze słonecznikiem (ideałem byłoby użyć chleba domowej roboty. Dla tych, którzy nie mają na to czasu polecam kupić chleb bez ulepszaczy, dodatków, konserwantów!),
• 1 jajko,
• plaster sera koziego,
• kilka plasterków papryki,
• sałata, 
• zielona cebulka, 
• pomidorek cherry do dekoracji,
• sól, pieprz.

     Przygotowanie:

     Jajko usmażyć na patelni z nieprzywieralną powłoką. Ułożyć na kromce sałatę, plaster sera koziego, jajko, paprykę, szczypiorek, pomidorek cherry i doprawić.