KASZA JAGLANA Z MUSEM Z MANGO

Przygotowując nasze śniadania, musimy zdawać sobie sprawę na czym dokładnie polega fenomen śniadania idealnego. Musi być oczywiście smaczne i zachęcać nas do rozpoczęcia dnia porządną porcją dania X, które właśnie nakładamy sobie na talerz. Dodatkowo, powinno być wyporcjowane tak, aby nasycić nas na kilka godzin w przód, nie zapychając niepotrzebnie na 12 najbliższych godzin. No i wreszcie - są fani śniadań na słono i słodko. Które więc należy wybrać? Najlepiej oba - na zmianę!

Składniki na 2 porcje: 

• 3 duże łyżki ugotowanej kaszy jaglanej, 
• 1/3 szklanki mleka sojowego (migdałowego, orzechowego, kokosowego, sezamowego albo innego waszego wyboru),
• 1 łyżka syropu z agawy (ryżowego lub klonowego),
• 6 łyżek musu z mango*, 
• 3 łyżki domowej granoli (tej lub każdej innej waszego wyrobu lub w pełni ekologicznej).

* - mus otrzymamy blendując dojrzały owoc mango na dość gęste puree (bez rozcieńczania!). Pozostały mus może stanowić fantastyczną bazę np. do śniadaniowego koktajlu.

Przygotowanie:

Ugotowaną kaszę mieszamy z mlekiem i syropem z agawy w małym rondelku i delikatnie podgrzewamy. Trzymamy na ogniu 3 do 5 minut. Masę przelewamy do szklanek lub miseczek. Mus z mango wykładamy na kaszę jaglaną, posypujemy domową granolą. Podajemy od razu.

Porcję podaną w przepisie można zjeść oczywiście samodzielnie, wtedy będzie to pełnowartościowe śniadanie (które można ewentualnie, według gustu, uzupełnić dodatkową porcją białka - np. 1 łyżką pudrowanego białka konopi czy spiruliny). Jeżeli natomiast decydujemy się podzielić naszym śniadaniem, to warto zjeść coś jeszcze. Ostatecznie to właśnie śniadanie jest tym posiłkiem, które w dużej mierze decyduje o całym naszym dniu, samopoczuciu, tym jak nasz organizm będzie gospodarował swoimi zapasami i dalszymi wyborami żywieniowymi w ciągu dnia. Nie warto go omijać - to nie tylko sprzyja tyciu (co już absolutnie wszyscy wiedzą, prawda?), ale także niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie fizyczne i psychiczne, powodując osłabienie i zmęczenie w ciągu dnia. 

Tak więc, jeśli twierdzisz, że nie masz rano apetytu albo zamierzasz schudnąć omijając śniadanie (hhmmm...?) to sorry, ale najwyższy czas uaktualnić Twoją bazę danych i zacząć żyć tak, aby nie szkodzić sobie samemu!

A ja tymczasem zapraszam na moje śniadanie. Smacznego i na zdrowie!

DOMOWA GRANOLA

Granola to jedna z tych rzeczy, które naprawdę warto mieć w domu! Kiedy spieszymy się rano, najlepiej sięgnąć właśnie po nią. Ta własnoręcznie zrobiona jest zdrowa, pożywna i da nam energetycznego kopa o poranku. Zobacz, jak łatwo ją przygotujesz. Większość składników już pewnie masz w domu... :)

 

 

 

 

 

 

 

 

Składniki:

• 2 szklanki płatków żytnich (ekologicznych),
• 1/2 szklanki pestek dyni,
• 1/2 szklanki żurawiny,
• 1/3 szklanki wiórków kokosowych,
• 1/3 szklanki migdałów (całych),
• 1/4 szklanki sezamu,
• 3 łyżki oleju kokosowego,
• 5 łyżek syropu klonowego,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• szczypta soli morskiej.

 

Przygotowanie:

 

Piekarnik nagrzewamy do 140 stopni z opcją termoobiegu lub góra - dół. Wszystkie suche składniki mieszamy w dużej misce. Roztopiony tłuszcz kokosowy mieszamy z syropem klonowym. Mieszanką zalewamy płatki i dokładnie mieszamy. Granolę wykładamy na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 40 minut, mieszając co 10 minut.